Aperitif:
Fruchtiger Cocktail mit Rhabarber und Minze

Suppe am Büffet serviert:
Brunnenkresse-Suppe mit hausgemachen Lachsklößchen

Warme Speisen:
Mit Kräutern geschmorte Lammkeule auf Ratatouille
An der Haut gebratener Kabeljau auf Möhren-Petersiliengemüse
Poulardenbrust auf Schnippelbohnen á la Crème
Frisches Rührei mit Speck und kleinen Würstchen
dazu Rosmarinkartoffeln und Salzkartoffeln

Kalte Speisen:
Gebackener Weichkäse mit Tomatenmarmelade
Kleiner Cappuccino von Erbse und Kokos
Hausgemachte Frühlingsrollen mit Ricottafüllung
Feiner Kartoffelsalat mit Apfel und Frühlingslauch
Brotsalat mit Lammfiletstreifen
Hausgebeitzter Lachs mit Honig-Senf-Dillsoße
Gebratene Champignons mit Balsamico
Sesammöhren mit Curry
gefüllte Eier mit grüner Soße
Konfitüreauswahl
Feine Aufschnittauswahl
Gebratene Geflügelleber mit einem Apfelsalat
Käseauswahl mit Früchten
Verschiedene Brötchen und Brotsorten mit Butter

Dessert:
Eierlikörcrème
Rhabarbermousse
Rote Grütze mit Vanillesauce

 

20,50 € pro Person incl. Kaffee und Orangensaft in der Zeit von 10.30 – 13.30 Uhr